Гастроэнтеролог Кашух объяснила низкую эффективность малинового варенья при ОРВИ

Малина обладает противовоспалительными и жаропонижающими свойствами, однако использование малинового варенья в качестве полноценного лекарства от простуды неэффективно.

Информацией об этом поделилась врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

Специалист уточнила, что лечебный эффект ягоды связан с салицилатами — веществами, действие которых напоминает ацетилсалициловую кислоту. Это сходство породило популярное мнение о том, что десерт способен снимать боль и снижать температуру тела.

В процессе приготовления варенья концентрация салицилатов становится слишком низкой для того, чтобы купировать симптомы заболевания. По словам эксперта, теплое питье с малиновым вареньем может принести лишь незначительное облегчение, так как при ОРВИ в принципе рекомендовано употреблять много теплой жидкости. При этом десерт ни в коем случае не должен заменять медикаментозное лечение, прописанное врачом.

Врач также обратила внимание на то, что термическая обработка разрушает витамины во фруктах и ягодах, а сам продукт содержит чрезмерное количество сахара. В качестве альтернативы рекомендуется замораживать ягоды на зиму, что позволяет сохранить максимум полезных веществ.