Ученые нашли связь между употреблением кофе и снижением риска цирроза печени

Исследователи выявили корреляцию между систематическим употреблением кофе и пониженным риском развития цирроза, онкологических заболеваний печени, а также летальных исходов, связанных с болезнями этого органа. Результаты масштабного научного труда опубликованы в профильном журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology (CGH).

В ходе работы специалисты изучили медицинские данные 354 957 добровольцев из базы проекта UK Biobank. Средний период наблюдения за участниками составил 13 лет. Анализ показал, что у лиц, выпивающих от пяти чашек кофе ежедневно, риск возникновения цирроза снижался на 32 процента, рака печени — на 47 процентов, а смертности от печеночных патологий — на 42 процента по сравнению с теми, кто полностью отказывался от напитка.

Ученые зафиксировали положительный эффект даже при употреблении одной или двух чашек в день, однако максимальная польза отмечалась при дозировке в три-четыре чашки. Данные магнитно-резонансной томографии подтвердили, что у регулярно пьющих кофе людей наблюдалось меньшее количество жировых отложений, воспалительных процессов, фиброзных изменений и накоплений железа в тканях печени. Анализы крови также продемонстрировали высокий уровень белков, отвечающих за здоровую функцию органа.

Создатели исследования акцентируют внимание на том, что выявленная связь не доказывает прямой причинно-следственной зависимости. Специалисты не рекомендуют начинать пить кофе исключительно в медицинских целях, поскольку напиток является лишь дополнением к базовой профилактике. Основными методами защиты печени остаются контроль массы тела, уровня сахара, холестерина и артериального давления, физическая активность, а также отказ от злоупотребления алкоголем. Ранее аналогичные исследования подтвердили пользу улуна и зеленого чая в снижении риска депрессивных состояний.