Эксперты из США объяснили риски от мясной мухи для продуктов питания
В США впервые за несколько десятилетий выявлен «винтовой червь Нового Света», также известный как американская тропическая мясная муха. Паразит поражает преимущественно домашний скот. Представители системы здравоохранения США заявили, что данное насекомое не представляет прямой угрозы для продовольственной безопасности страны.
Специалисты отмечают, что распространение мухи может нанести значительный экономический ущерб фермерским хозяйствам и привести к росту цен на говядину. Представитель профильной некоммерческой организации Максимилиан Сеуник пояснил, что проблема касается стоимости продуктов, но не их качества.
Эксперт Университета штата Оклахома Джонатан Каммак подчеркнул, что мясо зараженных животных остается безопасным для потребления после термической обработки, а сам паразит не передается от животного к животному подобно вирусам. Личинки этого вида питаются исключительно живыми тканями и не способны выживать на разделанном мясе или растительных продуктах.
В случае попадания зараженного животного на бойню, система контроля Министерства сельского хозяйства США способна выявить заболевание. Ветеринарные службы удаляют личинок и проводят лечение, после которого мясо допускается к реализации только по истечении установленного карантинного срока.
