Эксперты объяснили причины роста популярности хереса в Великобритании

Аналитики издания The Drinks Business фиксируют новую волну роста интереса к хересу среди потребителей в Великобритании. Обозреватели рынка отмечают, что напиток, ранее считавшийся атрибутом исключительно праздничных застолий, постепенно меняет свой статус.

Специалисты обращают внимание на то, что вкусовые характеристики вина остались прежними. Рост популярности связывают с просветительской работой: потребителям продемонстрировали разнообразие видов хереса, от свежих и сухих до сладких и насыщенных вариантов.

Винные эксперты рекомендуют употреблять херес в качестве гастрономического сопровождения. Свежие и сухие сорта предлагается подавать в начале трапезы, тогда как более крепкие и насыщенные виды гармонично сочетаются с основными блюдами и десертами.

Согласно рекомендациям профессионалов, напиток следует подавать в винных бокалах в хорошо охлажденном виде. Легкие вариации обладают освежающим эффектом, а выдержанные подчеркивают вкус гастрономии. Известно, что производство хереса также развито в России: подобные напитки выпускают крымское предприятие Массандра и Дербентский коньячный комбинат в Дагестане.