Ученые нашли в черничной выжимке защитный для клеток сердца полисахарид
Китайские исследователи обнаружили в остатках черники после переработки полисахарид BBPP80-1a, который в лабораторном эксперименте помог защитить клетки сердечной мышцы от повреждений при недостатке кислорода.
Вещество проверили на клетках сердца крыс. Сначала их помещали в условия кислородного голодания, а затем восстанавливали подачу кислорода — такой сценарий используют для моделирования повреждений, возможных при восстановлении кровоснабжения тканей. Добавление полисахарида повысило выживаемость клеток.
По данным ученых, BBPP80-1a влияет на молекулярные процессы, связанные с клеточным стрессом и механизмами выживания. Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.
Авторы допускают, что соединения из черничной выжимки могут использоваться при разработке средств для защиты сердечной мышцы. При этом эксперимент проводился только на клетках, поэтому он не подтверждает, что употребление черники предотвращает повреждения сердца у людей.
