Диетолог Поляков объяснил, чем заменить сахар в рационе

Диетолог Антон Поляков в беседе с Aif.ru назвал стевию и трегалозу возможными заменителями сахара. По его словам, эти варианты подходят людям, которые не готовы отказаться от сладкого.

Специалист предупредил, что чрезмерное употребление сахара может привести к проблемам с зубной эмалью, резким колебаниям уровня глюкозы в крови, повышению риска сахарного диабета и изменениям кишечного микробиома. Особенно внимательными к количеству сладкого следует быть людям с избыточным весом и ожирением.

Наиболее предпочтительной альтернативой Поляков считает натуральные продукты — фрукты и ягоды. В этом случае источником сладости становятся природные сахара, а не продукты промышленного производства.