Диетолог объяснил, почему цветная соль не приносит особой пользы

Цветная соль в большинстве случаев не отличается по пользе от обычной поваренной и нередко становится лишь маркетинговым продуктом. Об этом рассказал врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков в беседе с aif.ru.

По словам специалиста, основу любой соли составляет хлорид натрия. Например, гималайская соль состоит из него на 97–98%, а оставшаяся доля приходится на примеси магния, калия и других минералов.

Поляков отметил, что небольшое содержание таких элементов не означает выраженного оздоровительного эффекта. Для усвоения минералы должны поступать в организм в подходящей форме и достаточном количестве, чего соль обеспечить не может.

Оттенок продукта зависит от природных примесей или добавок, включая перец и пережжённый пепел. На внешний вид блюда это влияет, но существенной пользы для здоровья не добавляет.