Диетолог объяснила, какие продукты поддержат иммунитет в начале осени
В начале осени для поддержки иммунитета стоит включить в рацион тыкву, яблоки, жирную рыбу, бурый рис и свежую зелень. Об этом РИА Новости рассказала главный внештатный диетолог минздрава Приморья, доцент Тихоокеанского государственного медицинского университета Ольга Ямилова.
По словам специалиста, сокращение светового дня, похолодание и снижение физической активности могут влиять на настроение и усиливать аппетит. Для подготовки организма к зиме она рекомендовала есть тыкву, кабачки, морковь и свёклу — источники клетчатки, бета-каротина и калия. Яблоки, сливы, виноград и облепиха содержат витамин C, полифенолы и антоцианы.
Клетчатка необходима для работы кишечника, где сосредоточена значительная часть иммунных клеток, а антиоксиданты помогают снижать риск воспалений. Витамином D богаты жирная рыба, яичные желтки и грибы. Диетолог также посоветовала выбирать бурый рис и цельнозерновой хлеб, добавлять в меню листовую зелень и овощи. Мясо, птица, рыба и сыры обеспечивают организм белком, триптофаном и тирозином, участвующими в выработке серотонина и дофамина.
