Цены на яйца в сентябре 2026 года: почему яйца дорожают в России и будет ли дефицит — данные Росстата на 27.09.2026
Росстат зафиксировал рост цен на яйца на 2,4% за неделю
Куриные яйца продолжают дорожать в российских магазинах. По данным Росстата, за неделю с 15 по 21 сентября их стоимость выросла на 2,4%. Минсельхоз объясняет происходящее коррекцией рынка после длительного снижения цен.
Динамика цен на яйца по данным Росстата
Статистика, опубликованная 23 сентября, показывает, что яйца стали продуктом с наиболее заметным недельным подорожанием среди продовольственных товаров. С 1 по 7 сентября рост составлял 1,8%, неделей ранее — 0,6%. К началу сентября цены повышались уже третью неделю подряд.
В некоторых регионах рост был выше среднего. Волгоградстат сообщил, что с 15 по 21 сентября яйца в Волгоградской области подорожали на 6,1%.
Согласно мониторингу Eggpack.ru, данные которого приводил «Коммерсант», с конца мая по конец августа оптовые цены увеличились на 140%. По сведениям Росстата на 24 августа, средняя розничная стоимость десятка составляла 93 рубля.
Почему растёт стоимость куриных яиц
Минсельхоз оценивает динамику как естественную рыночную коррекцию и постепенное выравнивание цен после продолжительного периода снижения.
Эксперты также связывают подорожание с увеличением расходов птицефабрик. За последний год выросли затраты на кормовые добавки, перевозки, топливо и оплату труда.
Производство яиц и оценки риска дефицита
За январь–июль российские сельскохозяйственные организации произвели более 23 млрд яиц — на 2,2% больше, чем годом ранее.
Генеральный директор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов сообщил, что цены производителей остаются ниже уровня 2024 года. Птицеводческие предприятия пользуются государственной поддержкой, в том числе льготными краткосрочными и инвестиционными кредитами.
Общая инфляция с 15 по 21 сентября составила 0,06%, а плодоовощная продукция за этот период в среднем подешевела на 1,6%. По оценке Минсельхоза, повышение стоимости яиц отражает коррекцию цен после снижения; роста производства и действующих мер поддержки достаточно, чтобы не связывать нынешнее подорожание с дефицитом продукта.
