Диетолог объяснила, какие продукты включить в осенний рацион

Осенью для поддержания иммунитета стоит добавить в рацион разные виды капусты, болгарский перец, сезонные ягоды, тыкву и кисломолочные продукты. Об этом РИА Новости рассказала главный внештатный диетолог минздрава Приморья, доцент Института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета Ольга Ямилова.

Специалист рекомендовала белокочанную, краснокочанную, брюссельскую и цветную капусту, а также брокколи. Эти овощи и болгарский перец служат источниками витамина C, причём сезон перца продолжается и в октябре.

В осеннее меню, по словам диетолога, можно включить клюкву, бруснику, облепиху и шиповник, содержащие полифенолы и витамин C. Свёкла, морковь и тыква обеспечивают организм каротиноидами. Кисломолочные продукты и квашеная капуста рекомендованы для поддержки полезной микрофлоры кишечника.