Нутрициолог объяснила, какой продукт вреден даже в малых количествах

Любое количество алкоголя может навредить организму, заявила нутрициолог и детский нутрициолог Наталья Лясковская в разговоре с «Лентой.ру». По её словам, для остальных продуктов действует принцип умеренного и разнообразного питания.

Здоровым людям без хронических заболеваний и лишнего веса не стоит самостоятельно исключать из меню отдельные продукты или целые пищевые группы. Ограничения, отметила специалист, должны быть связаны с конкретным диагнозом и назначаться врачом.

Для составления сбалансированного рациона Лясковская рекомендовала ориентироваться на «гарвардскую тарелку» и принципы средиземноморской диеты. Около половины порции должны составлять овощи и фрукты, ещё четверть — белковые продукты, а оставшуюся часть — медленные углеводы. Эксперт посоветовала отдавать предпочтение сезонным продуктам, но не ограничиваться только ими.