Диетолог объяснила, почему популярные суперфуды переоценены

Понятие «суперфуд» скорее относится к маркетингу, чем к науке, заявила доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева в беседе с «Газетой.Ru».

По словам специалиста, ягоды годжи не доказали превосходства над смородиной, облепихой или черникой. Клетчатку, растительный белок и омега-3 из семян чиа можно получить из льна и орехов. Кокосовое масло — обычный пищевой жир с высоким содержанием насыщенных кислот, а несколько граммов спирулины дают меньше белка и минералов, чем обещает реклама.

Лебедева также назвала научно некорректным утверждение, что детокс-соки и смузи очищают организм от токсинов: эту функцию выполняют печень, почки и другие системы. Она посоветовала не исключать продукты, которые нравятся, но не переплачивать за модное название в ожидании особого эффекта.