Диетолог объяснила, какие супы могут помочь снизить давление
Диетолог Кейтлин Бил в интервью изданию Health назвала супы, которые могут помочь нормализовать артериальное давление. Среди них — чечевичный: в одной чашке варёной чечевицы около 16 граммов клетчатки и 731 миллиграмм калия. Клетчатка помогает контролировать давление, а калий способствует расслаблению сосудов и выведению избытка натрия.
Бил также рекомендовала супы из чёрной фасоли и колотого гороха: они содержат клетчатку, калий и магний, участвующий в регуляции давления. В список подходящих блюд вошли минестроне с томатами, фасолью и другими овощами, а также томатный и куриный супы. Минестроне соответствует принципам диеты DASH, направленной на снижение артериального давления; томаты содержат калий и ликопин. В куриный суп диетолог предложила добавлять картофель, овощи, бобовые или цельнозерновые крупы.
При приготовлении супов Бил посоветовала контролировать количество соли: её избыток повышает давление и может свести на нет предполагаемую пользу блюда.
