Ученые нашли связь шести подсластителей с ухудшением памяти

Употребление шести низкокалорийных и некалорийных подсластителей связано с более быстрым ухудшением памяти и других когнитивных функций у людей младше 60 лет. К такому выводу пришли исследователи после восьмилетнего наблюдения за жителями Бразилии. Работа опубликована в журнале Neurology.

В исследовании участвовали 12 772 человека, средний возраст которых составлял около 52 лет. Они сообщали о своём питании и несколько раз проходили тесты на память, речевую беглость и скорость обработки информации. Ученые оценивали потребление аспартама, сахарина, ацесульфама калия, эритритола, ксилита, сорбита и тагатозы.

У участников младше 60 лет более высокое суммарное потребление подсластителей соотносилось с более быстрым снижением речевой беглости и общих когнитивных показателей. При анализе отдельных веществ связь обнаружили для всех перечисленных подсластителей, кроме тагатозы. У людей от 60 лет аналогичной зависимости не выявили; авторы также отметили различия результатов у участников с диабетом и без него.

Исследование было наблюдательным и не доказывает, что подсластители вызвали ухудшение когнитивных функций. На результаты могли повлиять особенности питания, здоровья и образа жизни участников.