Диетолог Поляков объяснил пользу киви с кожурой

Диетолог Антон Поляков в беседе с aif.ru рассказал, что киви полезно есть вместе с кожурой. По его словам, фрукт содержит актинидин — фермент, который помогает пищеварению. В сочетании с белковой пищей киви, как отметил специалист, способствует лучшему перевариванию еды.

Поляков добавил, что в киви есть витамин C, который действует как антиоксидант и поддерживает выработку коллагена, а также калий, необходимый для нормальной работы сердечной мышцы. Лютеин и зеаксантин в составе фрукта, по словам диетолога, помогают улучшать зрение.