Учёные объяснили, как нагретый воздух меняет испарение морской воды

Учёные Тюменского государственного университета (ТюмГУ) вместе с коллегами из Института механики МГУ имени М. В. Ломоносова и Университета Ариэль в Израиле описали испарение солёной воды при повышенной температуре. Результаты исследования опубликованы в журнале Thermo.

Исследователи наблюдали за падением капель раствора, близкого по составу к морской воде, через предварительно нагретый воздух. При температуре около 60 °C вода быстро испарялась, а на каплях образовывались кристаллы соли. Оставшаяся влага выходила через промежутки между ними. Учёные впервые зафиксировали, что траектория падения солевых поликристаллов резко меняется под воздействием струи пара, выходящей из высыхающей частицы.

По словам одного из авторов работы, заведующего лабораторией микрогидродинамических технологий ТюмГУ Александра Федорца, солевые кристаллы, образующиеся над поверхностью воды из капель аэрозоля, преломляют и рассеивают солнечный свет. Это может влиять на тепловой баланс и нестабильность температуры. Новые данные помогут лучше понять изменения состава Мирового океана при потеплении и повысить эффективность технологий удаления соли из воды. Наблюдение также может быть полезно при создании капельных завес для защиты от теплового излучения при пожарах; при тушении морской водой необходимо учитывать выделение тепла при кристаллизации соли. Работа поддержана Российским научным фондом.