Инфекционист Пиньяо объяснила, почему правило пяти секунд не гарантирует безопасность еды

Инфекционист Паула Пиньяо заявила, что научных данных в подтверждение «правила пяти секунд» нет. Согласно этому распространённому убеждению, упавшую на пол еду можно есть, если она пролежала там не более пяти секунд. Своё мнение врач высказала в беседе с изданием Terra.

По словам Пиньяо, микроорганизмы передаются продукту при его падении на пол. Риск зависит от вида еды и условий, однако даже краткий контакт с поверхностью не гарантирует безопасность продукта.