Плотникова объяснила, как дневное питание помогает избежать ночных перекусов

Ночные перекусы могут быть следствием того, что человек недоедает днём. Организм восполняет нехватку еды вечером или ночью, поэтому важно полноценно питаться в течение дня, рассказала «Ленте.ру» врач-эндокринолог, диетолог и нутрициолог Анна Плотникова.

По словам специалиста, утром после пробуждения достигает пика уровень кортизола, повышается уровень тестостерона, а чувствительность клеток к инсулину максимальна. Во второй половине дня кортизола становится меньше, а после девяти вечера растёт уровень мелатонина и замедляется обмен веществ. При этом вечерняя еда не превращается мгновенно в жир.

Плотникова предупредила, что постоянное переедание вечером и частые ночные перекусы на фоне нехватки пищи днём могут замедлять метаболизм и способствовать накоплению висцерального жира в области живота и талии. Она рекомендовала придерживаться хронопитания: плотно завтракать и обедать, а на ужин выбирать лёгкую пищу, например белок и клетчатку.