Ученые нашли связь скандинавской диеты с меньшим риском смерти
Соблюдение традиционного северного рациона может быть связано со снижением риска смерти. К такому выводу пришли исследователи Орхусского университета в Дании. Результаты исследования опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition.
Под руководством Майкла Фридена ученые проанализировали данные о здоровье 64 тысяч жителей Швеции среднего и старшего возраста. Из-за нехватки долгосрочных наблюдений за приверженцами скандинавской диеты они использовали статистическое моделирование, оценив разные варианты питания на протяжении 24 лет. Согласно расчетам, строгое соблюдение традиционного северного рациона связано со снижением риска смерти за этот период на 2,7 процентного пункта.
В рацион входят цельнозерновой хлеб, овсяная и ржаная каши, ягоды, капуста и другие местные овощи, а также рапсовое масло. Наиболее заметный эффект отмечен у женщин и людей старше 65 лет с повышенным давлением и диабетом. При этом существенного преимущества перед общими скандинавскими рекомендациями в отношении риска тяжелых заболеваний печени исследователи не выявили.
Авторы отмечают, что выводы основаны на компьютерном моделировании и требуют дальнейшей проверки. По их оценке, такой рацион может быть удобен для жителей северных регионов, поскольку многие необходимые продукты выращивают на месте.
