В московском ресторане «Новый Сычуань» нашли следы тараканов и закрыли его

Управление Роспотребнадзора по Москве приостановило работу ресторана «Новый Сычуань», расположенного в центральной части города на Сущевской улице.

Основанием для закрытия стали результаты санитарно-эпидемиологической проверки, в ходе которой инспекторы зафиксировали ряд грубых нарушений норм пищевой безопасности. Проверяющие установили, что доставка сырья на кухню осуществлялась через главный вход прямо через гостевой зал. Процесс замачивания лапши происходил в моечной ванне рядом с химическими чистящими средствами.

Кроме того, часть продовольственных запасов, включая емкости с подсолнечным маслом, складировалась непосредственно на полу помещения. На поверхностях холодильных установок специалисты обнаружили следы присутствия насекомых. По итогам инспекции надзорное ведомство вынесло решение о приостановке деятельности заведения общественного питания сроком на 90 суток.