В России второй год подряд идет стагнация продаж батонов

В России на протяжении двух лет наблюдается стагнация продаж батонов в натуральном выражении. По информации издания «Ведомости», ссылающегося на статистику аналитической компании NTech, в 2025 году было реализовано 1,4 миллиона тонн этой продукции на общую сумму 193 миллиарда рублей.

Аналитики отмечают, что после снижения продаж на 1,5% в 2024 году, последующий годовой прирост составил лишь 0,9%. В денежном эквиваленте рост достиг 16,8%, что ниже показателя предшествующего года, составлявшего 19,1%.

В первом квартале текущего года реализация батонов увеличилась на 2%, составив 345,8 тысячи тонн. Продажи традиционного формового хлеба выросли на 4%, достигнув 562,1 тысячи тонн. В то же время спрос на багеты снизился примерно на 1%, до 34,2 тысячи тонн.