В Минсельхозе объяснили подорожание мяса птицы в России

В России зафиксирован рост цен на мясо птицы после длительного периода стабильности. Как сообщает издание «Коммерсантъ», рынок начал перестраиваться под влиянием макроэкономических факторов текущего года.

В Министерстве сельского хозяйства заявили, что повышение оптовых цен является следствием роста себестоимости продукции. Представители ведомства назвали удорожание объективным результатом увеличения затрат предприятий на производство, корма и логистику. Ранее низкая стоимость куриного мяса поддерживалась за счет высокой конкуренции и достижения пика покупательского спроса.

Несмотря на ценовые колебания, дефицита продукции не ожидается. Согласно данным Росстата, за первые восемь месяцев 2026 года в стране произведено 4,4 миллиона тонн мяса птицы. Существующих мощностей предприятий достаточно для бесперебойного обеспечения торговых сетей.

В министерстве добавили, что птицефабрики в настоящее время занимаются оптимизацией внутренних процессов. Это делается для повышения эффективности работы, сдерживания издержек и сохранения стоимости товаров на приемлемом уровне.