Эксперт объяснила пользу хурмы и назвала разумную порцию

Хурма может стать дополнением к рациону осенью и зимой. Пищевые волокна в ней поддерживают работу кишечника и служат питательной средой для полезных бактерий, рассказала Елена Алексеенко, профессор кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ.

По словам эксперта, каротиноиды и полифенолы участвуют в защите клеток от окислительного стресса, а калий важен для работы мышц и нервной системы. При этом хурма сладкая, а зрелые плоды содержат много природных сахаров. Для большинства здоровых людей разумная порция — один-два небольших плода. Эти комментарии Алексеенко приводит «Газета.Ru».