Невролог Артем Барышев объяснил опасность переработанного мяса для сосудов
Врач-невролог «СМ-Клиника» Артем Барышев перечислил продукты питания, регулярное употребление которых повышает вероятность развития инсульта. Как сообщает Лента.ру со ссылкой на специалиста, сама по себе еда не вызывает острое нарушение кровообращения, но неправильный рацион со временем приводит к лишнему весу, росту артериального давления, а также повышению уровня глюкозы и холестерина, что разрушает сосуды и провоцирует атеросклероз.
По словам медика, главную угрозу представляет избыток соли, напрямую влияющий на подъем давления. Большое количество хлорида натрия содержится не только в домашней пище, но и в колбасных изделиях, копченостях, консервах, полуфабрикатах, готовых соусах, фастфуде, некоторых видах сыра и даже в обычном хлебе. Всемирная организация здравоохранения советует взрослым людям употреблять в сутки менее пяти граммов соли с учетом ее содержания в готовых продуктах.
Специалист рекомендовал сократить в рационе долю переработанного мяса, такого как бекон и сосиски, из-за высокой концентрации соли и насыщенных жиров, способствующих образованию сосудистых бляшек. В качестве альтернативы лучше использовать птицу, рыбу, бобовые и нежирное мясо. Также следует отказаться от содержащих трансжиры промышленных сладостей, выпечки и блюд во фритюре в пользу орехов и семян, богатых полезными ненасыщенными жирами.
Кроме того, негативное влияние на сосуды оказывают сладкие газированные напитки, энергетики и десерты, поскольку они способствуют ожирению и развитию диабета второго типа. Схожую опасность несет алкоголь, который в больших количествах нарушает сердечный ритм, повышает давление и уровень триглицеридов.
В качестве профилактики невролог посоветовал не просто отказываться от отдельных позиций, а менять систему питания в целом, делая упор на овощи, фрукты, цельнозерновые крупы, рыбу и бобовые. При этом врач подчеркнул, что здоровая диета должна обязательно сопровождаться регулярным контролем артериального давления, а также показателей сахара и холестерина в крови.
