Эксперты Роскачества нашли превышение нормы спирта в российском квасе
Специалисты Роскачества провели исследование представленного на российском рынке кваса, результаты которого опубликовал Telegram-канал Shot. В напитках марок Желтая бочка и Моя цена были обнаружены синтетические подсластители, такие как ацесульфам калия, цикламат натрия и сахаринат натрия. Использование этих добавок дает возможность снизить содержание сахара и избежать уплаты акцизов, однако может вызывать аллергические реакции у потребителей.
В квасе брендов Зеленая линия и Царские припасы зафиксировано превышение допустимой нормы этилового спирта. Эксперты также выявили отклонения во вкусе и аромате, свидетельствующие о чрезмерном брожении. Согласно статистике, квас находится на третьем месте по популярности среди безалкогольных напитков в России, уступая фруктовым сокам, нектарам и компотам.
