Кардиолог Татьяна Залетова рассказала о полезных для сердца продуктах

Заведующая дневным стационаром ФИЦ питания и биотехнологии, кардиолог Татьяна Залетова перечислила продукты, способствующие поддержанию работы сердечно-сосудистой системы. В их число вошли лук, бобовые, овсянка, жирная рыба и оливковое масло.

Врач отметила кардиозащитные свойства лука, обусловленные содержанием кверцитина, который блокирует окисление так называемого плохого холестерина и снижает вероятность появления атеросклеротических бляшек. Присутствующий в луке аллицин помогает расслабить стенки артерий для снижения давления и уменьшает риск образования тромбов.

Специалист также выделила пользу ячменя, овса и бобовых из-за наличия бета-глюканов, помогающих снижать уровень холестерина. При этом кардиолог подчеркнула важность комплексного рациона, упомянув средиземноморскую и DASH-диету.

В средиземноморском рационе акцент делается на оливковом масле extra virgin, олеокантал в котором снижает воспаление сосудов, а также на жирной рыбе как источнике омега-3 кислот. DASH-диета направлена на снижение потребления соли в пользу продуктов с калием и пищевыми нитратами, таких как бананы, картофель, шпинат и свекла.