Ученые нашли связь между фастфудом и смертями от болезней сердца

Употребление ультрапереработанной пищи может выступать причиной летальных исходов в четверти случаев смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно данным исследования, опубликованного в American Journal of Preventive Medicine, наибольшую опасность представляют фастфуд и сладкие газированные напитки.

Авторы научной работы указывают на необходимость внедрения клинических и общественных инициатив, направленных на снижение потребления подобной продукции. Ученые подчеркивают, что для изменения структуры питания населения требуются комплексные шаги, включая налоговое регулирование, введение специальной маркировки товаров и ограничение рекламных кампаний.

Анализ статистики за 2019 год показал, что 23% инфарктов и инсультов могли быть спровоцированы рационом, перенасыщенным ультрапереработанной едой. По расчетам исследователей, сокращение доли таких продуктов в повседневном меню на 20-50% способно ежегодно предотвращать десятки тысяч новых случаев заболеваний и смертей.