Ученые нашли связь между искусственными подсластителями и старением мозга

Американская академия неврологии опубликовала результаты исследования, демонстрирующие корреляцию между частым употреблением искусственных подсластителей и ускоренным ухудшением когнитивных способностей. В наблюдении, продлившемся восемь лет, приняли участие около 13 тысяч жителей Бразилии со средним возрастом 52 года.

Специалисты анализировали питание испытуемых и проводили регулярные тесты на память, беглость речи и скорость восприятия информации. В фокусе внимания оказались семь популярных заменителей сахара, включая аспартам, ксилит, эритрит и сахарин. Участников разделили на три категории по объему потребления данных добавок.

Результаты показали, что у людей с максимальным уровнем потребления подсластителей когнитивные функции снижались на 62% быстрее, чем у тех, кто употреблял их минимально. Для группы со средним потреблением этот показатель составил 35%. Ученые приравняли эти цифры к дополнительным 1,6 и 1,3 года естественного старения мозга соответственно.

Авторы работы сделали акцент на том, что исследование выявляет лишь статистическую связь, а не прямую причину ухудшения работы мозга, поскольку на результаты могли повлиять сопутствующие факторы. В других медицинских публикациях ранее упоминались привычки, которые также повышают вероятность развития деменции.