В ярославских яйцах и сосисках нашли запрещенные антибиотики

Специалисты Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям выявили опасную пищевую продукцию в одном из муниципальных учреждений региона. Проверке подверглись товары, произведенные ООО «Даниловская птицефабрика».

В июне в рамках государственного задания ведомство произвело отбор проб и направило их в Тверскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ». По итогам экспертизы были зафиксированы нарушения в куриных яйцах первой категории и вареных сосисках.

Лабораторные исследования подтвердили наличие в яйцах антибиотиков хинолоновой группы, применение которых в пищевой промышленности запрещено. Эксперты обнаружили 5 единиц ципрофлоксацина и 7 единиц энрофлоксацина при норме полного отсутствия. Кроме того, в составе были найдены следовые концентрации данофлоксацина, норфлоксацина и офлоксацина.

Надзорное ведомство направило владельцам товара и производителю уведомления с требованием изъять партии из оборота. Инспекторы приступили к подготовке проверки на территории самой птицефабрики.

Употребление пищи с антибиотиками вызывает аллергические реакции, создает избыточную нагрузку на почки и печень, а также способствует развитию устойчивости бактерий к медицинским препаратам. Наибольшему риску подвергаются дети, пожилые люди и граждане со сниженным иммунитетом.