В АКРА объяснили снижение цен на красную икру в первом полугодии 2026 года

Средние розничные цены на красную икру в России по итогам первого полугодия 2026 года снизились на 1-1,5 процента по сравнению с показателями аналогичного периода 2025 года. Аналитику рынка представил эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин.

По данным специалиста, в июне 2026 года килограмм красной икры в рознице стоил в среднем 9 414 рублей. Эксперт отметил, что такая динамика свидетельствует о стабилизации ситуации на рынке после резкого скачка цен, зафиксированного два года назад.

Главным фактором ценообразования на данный продукт остается объем вылова тихоокеанских лососей. При высоких показателях путины предложение на рынке растет, что ведет к удешевлению икры. Однако нынешние цены формируются на фоне более низких объемов производства по сравнению с рекордными годами, при этом рынок уже подстроился под сформировавшийся ценовой диапазон.

Аналитик добавил, что для существенного падения цен требуется стабильное увеличение предложения сырья, которое напрямую зависит от климатических факторов, условий воспроизводства и общего состояния популяции рыб. Базовый прогноз предполагает сохранение стоимости икры на текущем уровне с возможностью незначительного снижения только в случае крайне удачных промысловых сезонов.