В Минтруде рассказали о потребности России в сотнях тысяч поваров

Российская экономика столкнется с потребностью в 860 тысячах специалистов кулинарного профиля к 2032 году. Информацию об этом озвучил заместитель министра труда и социальной защиты РФ Дмитрий Платыгин в комментарии агентству ТАСС.

Представитель ведомства пояснил, что 145 тысяч из этого числа составят совершенно новые рабочие места, на которые государство планирует привлечь специалистов, в том числе для замены сотрудников, выходящих на пенсию. Данная профессия сохраняет высокую востребованность в сферах ресторанного и гостиничного бизнеса, в системе социального питания, а также в туристической отрасли.

Параллельно профессор Финансового университета при правительстве РФ Юрий Шедько спрогнозировал кадровый голод в строительном, транспортном и логистическом секторах экономики. Ожидается дефицит сварщиков, инженеров, станочников, сборщиков, а также комплектовщиков, грузчиков и водителей. Нехватка персонала затронет розничную торговлю и сферу общественного питания, где будут востребованы официанты, кассиры, продавцы и повара. Возможны трудности с кадрами в образовании и медицине. При этом, согласно исследованиям, позиция шеф-повара входит в число самых прибыльных творческих профессий в России, наряду с арт-директорами, дизайнерами интерьеров и геймдизайнерами.