Диетолог Устинова рассказала о пользе пакетированного чая

Чай в пакетиках, изготовленный из качественного сырья, по уровню содержания антиоксидантов и полезных веществ практически не уступает листовому варианту. Информацией об этом в интервью изданию «Газета.Ru» поделилась врач-терапевт и диетолог Елена Устинова.

По словам специалиста, оба вида чая богаты катехинами и полифенолами, способствующими защите клеток от окислительного стресса и поддержанию работы сердечно-сосудистой системы. При этом листовой чай чаще отличается более высоким качеством из-за использования крупных фрагментов чайного листа. Пакетированный чай благодаря мелкому помолу быстрее заваривается и обладает насыщенным вкусом, однако в процессе долгого хранения быстрее теряет свои биологически активные свойства и аромат.

Врач рекомендовала отдавать предпочтение маркам с безопасным материалом пакетиков и избегать продуктов с искусственными ароматизаторами. Устинова также напомнила, что слишком крепкий чай любого вида содержит высокую концентрацию дубильных веществ и кофеина. Это может провоцировать учащенное сердцебиение и раздражать желудок, что представляет особую опасность для людей с язвой, гастритом и железодефицитной анемией, поскольку крепкий настой ухудшает всасывание железа.

Касаясь темы употребления напитков во время перелетов, доцент медицинского факультета СПбГУ, диетолог Андрей Бобровский в беседе с радио Sputnik отметил, что пить кофе в самолете можно, но в ограниченном объеме. Безопасной дозой считается 150-200 миллилитров. Специалист предупредил, что мочегонный эффект кофе в сочетании с сухим воздухом салона может вызвать обезвоживание. Бобровский посоветовал не пить кофе натощак во избежание изжоги, не смешивать его с алкоголем и воздержаться от напитка перед ночными рейсами. Ранее кардиолог Луиза Алиева обращала внимание на необходимость контроля уровня кофеина в энергетических напитках.