В преддверии Дня освобождения в Орле проходит масштабная винно-медовая ярмарка

В Орле, носящем статус города первого салюта, стартовала традиционная выставка-ярмарка «Вино — сыр. Хлеб — мед», приуроченная к очередной годовщине освобождения от фашистских захватчиков. Мероприятие, проходящее в сквере Семьи, объединило свыше десяти винодельческих хозяйств от Крыма до Самары, а также промышленные и крафтовые сыроварни, пасечников и пекарей.

Мастер гончарного дела из Белгородской области Вера Половинкина поделилась, что участвует в ярмарке уже третий год. Она отметила, что в Белгороде, который также отмечает день освобождения 5 августа, проведение подобных фестивалей сейчас затруднено. Посетители активно приобретают на выставке глиняную посуду, а также выстраиваются в очереди к павильонам с липецкой медовухой и орловским медом. Пасечник Владимир Быковский представил гостям различные сорта продукции, включая гречишный мед и смеси с перетертыми ягодами.

Помимо традиционных угощений, фермер Сергей Пронин организовал дегустацию улиток. По его словам, разведение улиток оказалось наиболее рентабельным направлением для его базы отдыха, а мясо этих моллюсков сейчас используется даже в спецпитании для спортсменов и пациентов больниц. На ярмарке улиток подавали с пармезаном, грецким орехом и соусом том-ям в сопровождении вин от российских производителей.