Диетолог объяснила опасность кваса при некоторых заболеваниях
Врач-диетолог Анастасия Лебедева в интервью RT перечислила диагнозы, при которых употребление кваса может нанести вред организму.
В первую очередь ограничения касаются пациентов с гипертонией, нарушениями углеводного обмена и заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Специалист указала, что напиток противопоказан при язве, панкреатите, холецистите и гастрите с повышенной кислотностью. Содержащиеся в квасе органические кислоты и углекислый газ способны спровоцировать диарею, боли, изжогу и усилить раздражение слизистой оболочки. Напиток также следует исключить при склонности к метеоризму и синдроме раздраженного кишечника.
Из-за высокого содержания сахара в напитках промышленного производства (до 5–8 граммов на 100 миллилитров) квас повышает гликемическую нагрузку. Пациентам с сахарным диабетом второго типа рекомендовано полностью отказаться от продукта или употреблять его с максимальной осторожностью. При наличии гипертонии квас может способствовать задержке жидкости и росту артериального давления.
В перечень противопоказаний также включены жировой гепатоз, цирроз, гепатит, мочекаменная болезнь, целиакия и аллергические реакции на дрожжи или злаковые культуры.
Врач посоветовала воздержаться от употребления кваса беременным и кормящим женщинам из-за риска кишечного брожения и присутствия алкоголя в составе. Детям до трех-пяти лет напиток давать не рекомендуется, а начиная с семилетнего возраста введение в рацион должно происходить порциями от 50 миллилитров.
