Учёные объяснили влияние ливней на урожай какао в Западной Африке

Сочетание чрезмерных дождей во влажный сезон и засухи в сухой период объясняет около двух третей ежегодных колебаний урожайности какао в Гане. К такому выводу пришли исследователи Гарвардского университета и Университета Ганы.

Какаовые деревья особенно уязвимы во время цветения и формирования плодов. Ливни в эти периоды могут нарушить опыление, а высокая влажность — создать условия для распространения грибковых инфекций. Поскольку деревья растут десятилетиями, последствия неблагоприятной погоды способны сказаться на урожае до конца сезона.

По данным исследовательской группы под руководством Анны Ли Олбрайт, климатические аномалии можно прогнозировать за несколько месяцев. Это позволит фермерам заранее проводить обработку от заболеваний и принимать другие меры защиты плантаций. Нестабильность урожая уже повлияла на рынок: в 2024 году волатильность цен на какао-бобы увеличилась втрое, что сопровождалось подорожанием шоколада, уменьшением размера плиток и изменением их состава.