Исследование связало тёмный шоколад с более низким сахаром при диабете

У людей с диабетом употребление тёмного шоколада оказалось связано с более низкими уровнями сахара натощак и гликированного гемоглобина HbA1c. К такому выводу пришли исследователи Университетской больницы Саламанки; их работа опубликована в журнале Nutrients.

В исследовании участвовали 1960 взрослых. Учёные сопоставили употребление тёмного и молочного шоколада с показателями глюкозы, холестерина, HbA1c, индексом массы тела, окружностью талии и артериальным давлением. О регулярном или периодическом употреблении шоколада сообщили около 30 процентов участников.

Молочный шоколад тоже был связан с более низким HbA1c у людей с диабетом, а оба вида продукта — с меньшим индексом массы тела. При этом тёмный шоколад оказался связан с повышенным уровнем «плохого» LDL-холестерина. У участников без диабета аналогичных связей с показателями сахара не выявили.

Авторы отмечают, что работа показывает только статистические взаимосвязи: данные собрали в один момент времени. Поэтому результаты не означают, что шоколад можно использовать для лечения диабета.