Москалев объяснил, как составить рацион для здорового долголетия

Универсальной диеты, которая доказанно продлевает максимальную продолжительность жизни, пока не существует. Для снижения рисков хронических заболеваний важнее сбалансированный и разнообразный рацион, считает директор Института биологии старения и медицины здорового долголетия РНЦХ имени академика Петровского, член-корреспондент РАН Алексей Москалев. Об этом он рассказал «Российской газете».

По словам ученого, наиболее убедительная доказательная база есть у средиземноморской модели питания. Она предполагает большое количество овощей, бобовых, цельных злаков, орехов, рыбы и оливкового масла при умеренном употреблении красного и переработанного мяса. В исследовании PREDIMED такой рацион снижал вероятность крупных сердечно-сосудистых осложнений у людей с высоким риском.

Схожие принципы используются в нордической диете, основанной на овощах, ягодах и цельных злаках, а также в DASH, предназначенной для контроля давления. Протокол MIND, который связывают с профилактикой деменции, в трехлетнем исследовании не показал значимого преимущества перед другой здоровой диетой с умеренным ограничением калорий. Одного изменения питания недостаточно, чтобы получить защиту от деменции.

К кетогенной диете Москалев советует относиться осторожно: несмотря на эффективность при ожирении и диабете второго типа, она может повышать уровень «плохого» холестерина, провоцировать запоры и увеличивать риск образования камней в почках. Исследование почти 182 тысяч человек показало, что сбалансированный рацион связан с лучшими показателями психического здоровья и когнитивных функций. Поэтому специалист рекомендует подбирать питание под индивидуальные потребности, не исключая целые группы продуктов и отдавая предпочтение цельной пище.