В Роскачестве объяснили, кому стоит отказаться от патоки

Специалисты Роскачества предупредили, что патока может быть противопоказана людям с сахарным диабетом и рядом заболеваний желудочно-кишечного тракта. Продукт содержит много сахаров и способен вызывать резкое повышение уровня глюкозы в крови.

Крахмальная патока с высоким содержанием олигосахаридов у чувствительных людей может привести к вздутию, газообразованию и диарее. Поэтому ее не рекомендуют при нарушениях работы кишечника и дисбалансе микрофлоры.

Кроме того, эксперты связали регулярное избыточное употребление патоки с дополнительным риском для людей с ожирением и метаболическим синдромом. Высокая калорийность и большое количество простых углеводов способствуют набору лишних калорий и развитию инсулинорезистентности.