Россияне начали переходить на домашний кофе из-за роста цен

Россияне стали чаще готовить кофе дома, поскольку напитки в кофейнях заметно подорожали. Об этой тенденции сообщил глава отраслевой организации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия, его слова приводит «Комсомольская правда».

По словам эксперта, рост стоимости зерна продолжается несколько лет. В декабре цена контрактов на поставку достигла примерно 320 центов за фунт. На итоговую стоимость напитка влияют не только биржевые котировки, но и расходы на логистику, обжарку и упаковку.

Наценка в кофейнях, как отметил Чантурия, может доходить до 500 процентов. Одновременно растут продажи кофемашин, зерна и другого оборудования для приготовления кофе дома. Многие покупатели также берут напиток с собой в термокружках. Участники рынка считают, что при сохраняющихся высоких ценах эта тенденция в ближайшее время не изменится.