В Роскачестве объяснили, чем опасна еда с рук

Покупка продуктов в несанкционированных торговых точках может привести к заражению сальмонеллезом, дизентерией или ботулизмом. Об этом заявила Елена Спеценко, директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества, в беседе с RT.

По словам специалиста, домашние творог, соленья и другие изделия кустарного производства не проходят обязательный контроль. Покупателям неизвестно, насколько качественным было сырье, соблюдались ли санитарные условия при приготовлении и проверялось ли здоровье продавца.