Врач Поляков объяснил правила хранения замороженных овощей и фруктов

Замороженные овощи и фрукты сами по себе не представляют особой опасности, однако при их хранении важно соблюдать температурный режим. Об этом aif.ru рассказал врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков.

По словам специалиста, наибольший риск возникает, если продукт успел разморозиться из-за неисправности охлаждающего оборудования, а затем был заморожен повторно. В таком случае ухудшаются его полезные свойства.

Поляков отметил, что исключать замороженные продукты из рациона не требуется. Их можно регулярно употреблять, если держать в морозилке в соответствии с указаниями на упаковке и не допускать повторной заморозки.