Аналитики объяснили падение оптовых цен на курятину в России на 6,3 процента
На российском оптовом рынке зафиксировано снижение стоимости куриного мяса, однако в розничных сетях цены пока остаются на прежнем уровне.
Основными факторами падения стали снижение покупательской способности, конкуренция со стороны производителей свинины и поставки дешевой китайской грудки. По данным аналитиков, в период с 19 июля по 2 августа оптовая цена на бройлера опустилась на 6,3 процента, достигнув 222 рублей за килограмм.
Многие российские птицефабрики в данный момент работают на грани рентабельности или в убыток. Руководитель центра РАНХиГС Анатолий Тихонов в комментарии порталу URA.ru пояснил, что летом наблюдается сезонное снижение спроса на мясо, а общая экономическая ситуация вынуждает потребителей искать более доступные источники белка, например, яйца. Разница между оптовой и розничной динамикой объясняется временными задержками в договорах ритейлеров с поставщиками.
Похожая ситуация складывается на рынке свинины. Снижение спроса приводит к затовариванию складов, вынуждая производителей снижать цены или объемы выпуска. Свиноводы ориентируются на стоимость курицы: как только цены на птицу перестают расти из-за падения спроса, рост цен на свинину также останавливается. Дополнительное давление на отечественных переработчиков оказывает конкуренция с недорогой куриной грудкой из Китая.
Несмотря на падение оптовых показателей, официальная статистика Росстата фиксирует рост цен в рознице. За последнюю неделю июля курятина подорожала на 1,85 процента. С конца июня прирост составил почти 8 процентов, а с декабря предыдущего года — более 9 процентов. Определенной поддержкой для птицеводов выступает стабильная ситуация на зерновом рынке, где цены на корма не растут благодаря увеличению предложения внутри страны.
