В мясном цехе в Березовском нашли нарушения и закрыли его на месяц

Суд удовлетворил требование Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о приостановке деятельности мясного цеха, расположенного при магазине на улице Гагарина в городе Березовском. Поводом для такого решения стали результаты внеплановой выездной проверки.

Специалисты санитарного ведомства выявили на пищевом производстве ряд нарушений. В частности, к ним отнесли неправильную планировку помещений и отсутствие на продукции в холодильной камере информации о сроках годности и условиях хранения.

Кроме того, на предприятии не были внедрены процедуры контроля, основанные на принципах ХАССП, которые обязательны в пищевой индустрии для отслеживания безопасности на всех этапах — от приемки сырья до утилизации отходов. По итогам проверки суд постановил запретить работу цеха сроком на 30 суток, соответствующие материалы дела уже переданы в инстанцию.