В России начали потреблять рекордное количество мяса

В России зафиксирован рекордный рост потребления мясной продукции по итогам прошлого года. Агентство РИА Новости со ссылкой на статистические данные сообщает, что в 2025 году этот показатель превысил уровень в 100 килограммов на душу населения.

В среднем каждый житель страны потребил 100,7 килограмма мяса, что стало новым историческим максимумом по сравнению с 99,9 килограмма годом ранее. Отмечается рост спроса на мясо птицы, потребление которого увеличилось с 25,3 до 26,4 килограмма. Показатели по говядине и телятине остались практически на прежнем уровне, составив 9,3 килограмма против 9,4. При этом зафиксировано небольшое снижение потребления свинины — до 17,1 килограмма, а также спад интереса к сосискам и сарделькам.

Параллельно стало известно о росте российского экспорта замороженной говядины в Китай в 1,4 раза в стоимостном выражении. За первую половину 2026 года КНР закупила эту продукцию на 68,7 миллиона долларов. Лидером по поставкам мяса в Китай остается Бразилия с объемом в 5,1 миллиарда долларов за аналогичный период, крупные партии также экспортируют Австралия и Аргентина.