Врач-диетолог объяснила опасность полного отказа от мяса для пожилых людей

Диетолог Мария Стаховская сообщила, что пожилым людям с дефицитом массы тела противопоказан полный отказ от мясных продуктов из-за угрозы потери мышечной ткани и нехватки белка.

Медик подчеркнула, что в пожилом возрасте организму требуется больше легкоусвояемого белка. Согласно данным исследования с участием более пяти тысяч человек старше 80 лет, шансы дожить до 100 лет у людей, не употребляющих мясо, снижаются на 19%, а у веганов — на 29%. Особенно выражена эта тенденция при недостатке веса: среди мясоедов с индексом массы тела ниже 18,5 вековой рубеж преодолели почти 30%, тогда как среди вегетарианцев — 24%. Ежедневное присутствие мяса в рационе этой группы увеличивало вероятность долголетия на 44%.

При этом специалист предупредила, что мясо не является безусловно полезным в любых объемах. Злоупотребление переработанным и красным мясом повышает риски развития диабета, рака и сердечно-сосудистых патологий, в то время как растительная пища замедляет процессы старения. Стаховская порекомендовала молодым людям ограничивать потребление красного мяса, а пожилым с низким весом — отдавать предпочтение птице, рыбе или постной говядине в сочетании с овощами.