Диетолог Русакова рассказала о смертельных рисках избытка курицы в рационе

Диетолог Дарья Русакова предупредила об опасностях, связанных с частым употреблением куриного мяса. Как передает «Абзац», регулярное включение этого продукта в рацион может оказать крайне негативное влияние на состояние здоровья.

Употребление более 300 граммов курицы в неделю повышает риск развития атеросклероза, инфарктов, инсультов, а также онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Медик обратила внимание на то, что при жарке мяса вместе с кожей активно образуются канцерогенные и онкогенные соединения.

Дополнительную угрозу представляет продукция промышленного производства. В таком мясе могут присутствовать гормоны, антибиотики и различные болезнетворные микроорганизмы. По словам врача, при недостаточной термической обработке в курице выживают опасные патогенные бактерии, среди которых чаще всего встречаются сальмонелла, кампилобактерия и листерия.

Ранее врач-офтальмолог Исследовательского центра Регина Шайдуллина прокомментировала ситуацию со вспышкой вируса Бурбон в США. Данная инфекция переносится клещами-звездочками, и в настоящее время специалисты продолжают оценивать возможности лечения этой болезни.