Диетолог объяснил пользу масел с высоким содержанием омега-3

Наибольшую пользу для человеческого организма представляют растительные масла, богатые жирными кислотами Омега-3 и Омега-9. Врач-диетолог Антон Поляков отнес к этой категории оливковое, льняное масла и масло грецкого ореха.

Специалист обратил внимание на то, что в современном рационе часто наблюдается переизбыток кислот Омега-6, которые содержатся в стандартном подсолнечном масле. Этот дисбаланс может провоцировать хронические воспалительные процессы, повышать свертываемость крови и увеличивать риск возникновения новообразований. В качестве альтернативы диетолог рекомендует использовать высокоолеиновое подсолнечное масло, обогащенное Омега-9.

Помимо этого, Поляков выделил кокосовое масло и масло МСТ. Они являются отличными источниками энергии, обладают приятными вкусовыми качествами и подходят как для заправки свежих салатов, так и для использования в выпечке.