Диетолог Харлоу объяснила принципы объемного питания для похудения

Специалист по питанию Элиза Харлоу поделилась методикой, позволяющей снижать вес без уменьшения объема потребляемой пищи. В интервью порталу Yahoo она раскрыла концепцию так называемого объемного питания, суть которого заключается во включении в рацион большого количества низкокалорийных продуктов.

Врач пояснила, что такой подход помогает снизить общую калорийность рациона и способствует естественному похудению, избавляя от необходимости вести строгий подсчет калорий, который часто приводит к стрессу. Кроме того, методика формирует привычку есть больше овощей и фруктов, которых обычно не хватает в повседневном меню.

При этом Харлоу предупредила, что объемное питание может спровоцировать дефицит полезных жиров. Для поддержания здоровья сердца, мозга, иммунитета и суставов она рекомендовала восполнять нехватку омега-3 жирных кислот за счет семечек, орехов и авокадо. В качестве идеальных перекусов диетолог посоветовала использовать творог, попкорн, ягоды, фрукты и сырые овощи с хумусом.

Для постепенного перехода на новую систему Харлоу предложила интегрировать овощи в привычные рецепты, например, добавляя шпинат в яичницу или заменяя часть гарниров из риса и макарон на цветную капусту и кабачки. Ранее другой эксперт, Лорен Манакер, также отмечала важность клетчатки для нормализации работы кишечника, напоминая о необходимости соблюдения питьевого режима.