Диетолог рассказала о принципах объемного питания для снижения веса

Специалист в области диетологии Элиза Харлоу поделилась с изданием Yahoo рекомендациями для людей, которые стремятся похудеть, не ограничивая себя в количестве потребляемой пищи. В основе ее методики лежат принципы объемного питания.

Согласно объяснениям Харлоу, суть подхода заключается в наполнении рациона низкокалорийными продуктами. Это дает возможность употреблять большие порции еды, сохраняя чувство сытости, но при этом получать меньше калорий в целом. Данная система предполагает значительное увеличение доли овощей и фруктов в повседневном меню. По мнению эксперта, такой вариант питания отлично заменяет строгий подсчет калорий, который часто провоцирует психологический дискомфорт.

Вместе с тем диетолог обратила внимание на риск дефицита жиров при подобной диете. Чтобы сбалансировать рацион и получить необходимые омега-3 кислоты, Харлоу советует употреблять семена, орехи и авокадо. В качестве оптимальных вариантов для перекуса она предложила хумус с сырыми овощами, творог, попкорн или ягоды. Также специалист рекомендовала интегрировать овощи в привычные блюда, например, добавляя шпинат в омлет или заменяя часть гарниров из круп и макарон на цветную капусту и кабачки.