Врачи изучили продуктовый чек россиян и нашли опасную тенденцию

Гепатолог и гастроэнтеролог Сергей Вялов провел анализ структуры стандартного продуктового чека жителей России и указал на потенциальные риски такого питания для здоровья. Об этом сообщает издание «Пронедра».

Врач отметил, что основу покупок чаще всего составляют напитки и хлебобулочные изделия, в то время как доля фруктов, ягод и овощей не превышает 12 процентов расходов. Этот показатель уступает даже тратам на сладости. По словам Вялова, покупатели отдают предпочтение калориям, а не полноценному питанию.

Специалист подчеркнул, что выбор калорийных и недорогих продуктов обусловлен стремлением людей сэкономить. Однако подобная диета ведет к дефициту клетчатки, белка и микроэлементов, что в долгосрочной перспективе повышает вероятность проблем с пищеварением, сердечно-сосудистых заболеваний и метаболических нарушений.

Вялов выразил уверенность, что текущая экономия на еде может привести к значительным тратам на лечение в будущем. Несбалансированный рацион напрямую связан с риском возникновения хронических болезней, в том числе сахарного диабета второго типа. На формирование пищевых привычек в России влияют не только цены, но и нехватка времени на готовку, привычный рацион и ограниченный бюджет.